Urbino Food Fusion: tre serate tra sapori del mondo, chef del territorio e musica nel cuore della città ducale

Dopo il successo registrato nella scorsa edizione, Urbino Food Fusion torna ad animare l’estate della città ducale con un format che mette al centro gastronomia, creatività e convivialità. 

Dal 24 al 26 luglio, dalle ore 18 alle 24, il suggestivo giardino pensile dell’ex Monastero di Santa Chiara, sede dell’ISIA di Urbino, ospiterà la nuova edizione della manifestazione, offrendo ai visitatori un’esperienza enogastronomica immersa in uno dei panorami più affascinanti della città.

L’iniziativa è promossa da CNA Pesaro e Urbino con il sostegno del Comune di Urbino, della Camera di Commercio delle Marche e di Confidi Uni.co, in collaborazione con ISIA Urbino. 

Proprio gli studenti dell’istituto hanno curato la nuova identità visiva dell’evento, sintetizzata nell’acronimo “UFF!”, una formula immediata e riconoscibile che richiama il nome Urbino Food Fusion.

Per tre serate consecutive, nove realtà del territorio accompagneranno il pubblico in un percorso culinario che intreccia prodotti locali e suggestioni internazionali. 

L’obiettivo è valorizzare le eccellenze gastronomiche marchigiane attraverso interpretazioni originali e contaminazioni provenienti da diverse tradizioni culinarie.

Protagonisti dell’edizione 2026 saranno il Ristorante Portanova, il Ristorante da Nenè, La Valle del Vento, il Ristorante Amici Miei, il Ristorante Magna Grecia, l’Antica Osteria da La Stella, Posta Vecchia, Tempo Sala da Vino e L’Officina del Gelato, chiamati a proporre piatti inediti e percorsi degustativi pensati per l’occasione.

Secondo il segretario CNA Antonio Bianchini, UFF rappresenta molto più di una semplice manifestazione dedicata al cibo: un evento capace di coniugare creatività, artigianato e spirito di collaborazione tra imprese del territorio. 

Una visione condivisa anche dall’assessore al Turismo Francesco Guazzolini, che definisce l’iniziativa un viaggio tra sapori, culture e tradizioni, capace di valorizzare l’identità enogastronomica locale.

Ad arricchire il programma non ci saranno soltanto le proposte gastronomiche. 

Il pubblico potrà degustare vini del territorio e partecipare a serate accompagnate da musica dal vivo e dj set, in un’atmosfera pensata per unire gusto, socialità e intrattenimento sotto le stelle.