Urbino Food Fusion Estate: sapori dal mondo e tradizione greca con la Taverna Magna Grecia

Un viaggio tra sapori internazionali e tradizione locale. È il cuore di Urbino Food Fusion Estate, il format ideato dalla CNA di Pesaro e Urbino con il sostegno del Comune di Urbino, in programma da venerdì 25 a domenica 27 luglio nella suggestiva cornice del Giardino pensile dell’ex Monastero di Santa Chiara (Isia). 

Un appuntamento che celebra la fantasia, il coraggio e la creatività dei ristoratori della città ducale, chiamati a proporre piatti che uniscono culture gastronomiche diverse, abbinate ai vini e alle birre del territorio.

All’iniziativa, promossa in collaborazione con Isia Urbino, Camera di Commercio delle Marche e Confidi Uni.co, partecipano otto ristoranti del centro storico, con sedici piatti ispirati ad altrettanti paesi del mondo – dall’Egitto alla Spagna, dalla Thailandia all’Argentina – in una fusione che punta a far dialogare territori e tradizioni attraverso il gusto.

Tra i protagonisti di questa edizione, anche la Taverna Magna Grecia, storico locale di via Cesare Battisti, punto di riferimento per chi cerca sapori autentici dell’enogastronomia ellenica. 

Fondata nel 2008 da Adrianos Balamòs e Filippo "Gil" Paternostro, la taverna si distingue per la scelta di ingredienti importati direttamente dalla Grecia, mantenendo intatti i sapori originari senza rivisitazioni.

Per Urbino Food Fusion Estate, Magna Grecia accetta la sfida della contaminazione e propone due piatti speciali: il Poké Bowl Greco – a base di riso, verdure briam, ricotta del Montefeltro – e il Souvlaki di pollo con patate aromatizzate, pita con crema di ciauscolo e yogurt greco. 

Il tutto sarà accompagnato da un Magna Grecia drink, a scelta tra Ouzo Bronze o Rakomelo spritz, con Prosecco dell’Azienda Guerrieri.

L’ingresso al Giardino pensile di Santa Chiara è libero, con la possibilità di degustare le proposte dei ristoranti partecipanti. 

Un’occasione per vivere l’estate a Urbino tra gusto, convivialità e scoperta culturale.