Tartufo bianco ad Acqualagna, il 1° ottobre al via la stagione: il 25 ottobre la 61ª Fiera

Ad Acqualagna è iniziato il conto alla rovescia per la nuova stagione del tartufo bianco. 

Dal 1° ottobre al 15 gennaio sarà ufficialmente aperto il periodo di raccolta, riportando al centro dell’attenzione tartufai, commercianti, ristoratori e appassionati.

Il tartufo rappresenta una componente importante dell’identità e dell’economia di Acqualagna, dove la tradizione della ricerca si intreccia con una filiera capace di attirare visitatori e operatori provenienti da tutta Italia.

L’attesa è già rivolta alla 61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, che prenderà il via domenica 25 ottobre. 

In piazza Mattei tornerà la tradizionale area dedicata al commercio del tartufo fresco, cuore della manifestazione.

Il sindaco Pier Luigi Grassi ha rivolto un augurio ai tartufai e ai loro compagni di ricerca, auspicando una stagione ricca di soddisfazioni e fortuna e sottolineando l'importanza di vivere questa passione nel rispetto della natura.

A condizionare l’andamento della stagione saranno soprattutto condizioni climatiche e maturazione del prodotto. 

L’imprenditore del settore Giancarlo Marini evidenzia le difficoltà legate al deficit idrico che interessa il territorio nazionale, ma guarda con cauto ottimismo alle prossime settimane. 

Secondo Marini, le precipitazioni e le condizioni del terreno saranno determinanti per favorire la crescita del tartufo.

Anche le quotazioni del tartufo bianco potrebbero registrare variazioni significative durante la stagione. 

Marini ricorda come negli anni precedenti, compreso il 2025, i prezzi siano partiti su livelli elevati per poi diminuire durante la Fiera e soprattutto nella fase finale della raccolta.

Ad Acqualagna l’attesa cresce dunque in vista dell’apertura della raccolta e della 61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, appuntamento promosso dal Comune di Acqualagna con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, della Regione Marche, dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo e di Alte Marche.