Ristorante Alla Lanterna di Fano, 50 anni di eccellenza: Confcommercio premia Flavio Cerioni

Cinquant’anni di storia, passione e cultura dell’accoglienza. 

Confcommercio e FIPE Marche Nord hanno premiato con una targa lo storico Ristorante Alla Lanterna e il suo fondatore Flavio Cerioni, che celebra il prestigioso traguardo del mezzo secolo di attività.

La cerimonia ha rappresentato un momento di riconoscimento per un percorso imprenditoriale che, dal 1976 a oggi, ha contribuito a fare della ristorazione fanese un punto di riferimento per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio. 

«Per tutti noi di Confcommercio è un immenso orgoglio premiare il ristorante Alla Lanterna e un grande professionista come Flavio Cerioni», hanno sottolineato il direttore di Confcommercio Marche Nord Agnese Trufelli, la presidente di Confcommercio Fano Barbara Marcolini e il presidente dell’Associazione Ristoratori FIPE Marche Nord Mario Di Remigio, ricordando anche il ruolo di Cerioni tra i fondatori dell’associazione dei ristoratori.

Il successo del locale si fonda su una filosofia che unisce tradizione e innovazione. 

“Il mare con i piedi nell’erba” è il concetto che da sempre guida la proposta gastronomica di Cerioni, capace di creare un dialogo autentico tra la cucina contadina e i prodotti dell’Adriatico. 

Una visione che nasce dalle sue origini e che negli anni ha saputo conquistare clienti, critici e appassionati della buona tavola.

Accanto a Flavio Cerioni, fin dagli inizi, la moglie Elide e oggi anche i figli Enrico e Silvia, protagonisti di una realtà familiare che continua a rappresentare uno dei punti di forza del ristorante. 

«La “F” non sta per Flavio ma per famiglia che mi supporta e mi sopporta. È questo l’aspetto più importante, è la nostra forza», ama ricordare lo stesso Cerioni.

Dalla selezione quotidiana delle materie prime fino alla cura dei piatti serviti in tavola, il ristorante ha costruito negli anni una reputazione solida, ottenendo riconoscimenti da importanti firme della critica gastronomica, tra cui Davide Paolini, oltre agli apprezzamenti dell’Accademia Italiana della Cucina e delle principali guide nazionali di settore.

Con questo riconoscimento, Confcommercio e FIPE Marche Nord hanno voluto celebrare non solo un anniversario, ma un esempio di imprenditorialità che continua a promuovere il territorio attraverso la qualità, la tradizione e l’ospitalità.