Grande successo per il primo NoGlu Fest a Pesaro: oltre mille partecipanti per il festival dedicato al gluten free

Ha registrato un’ottima partecipazione la prima edizione del NoGlu Fest, la manifestazione dedicata al gluten free che si è svolta a Pesaro, a Palazzo Gradari, nelle giornate di domenica e lunedì. 

Organizzato da AIC Marche, Comune di Pesaro e Confcommercio Marche Nord, con la collaborazione di Fipe e Federalberghi, l’evento aveva come obiettivo quello di sensibilizzare sulla celiachia e sull’alimentazione senza glutine, creando un punto di incontro tra produttori locali, ristoratori, esercenti e consumatori. 

Durante la due giorni si sono alternati stand gastronomici con proposte artigianali gluten free, il convegno medico “Come curarsi con la cucina”, light lunch, testimonianze degli operatori del settore e il cooking show dello chef Davide Marchionni, molto apprezzato dal pubblico. 

Inserito nel programma anche il corso sull’alimentazione fuori casa dedicato agli addetti del settore alimentare, con rilascio di attestato finale.

Soddisfazione è stata espressa dagli organizzatori. 

Il sindaco Andrea Biancani e l’assessora alle Attività economiche Francesca Frenquellucci hanno sottolineato come la manifestazione rappresenti un passo importante per promuovere una cultura del mangiare senza barriere e valorizzare il lavoro dei produttori che garantiscono qualità e sicurezza. 

Oltre mille le presenze complessive, con showcooking, convegni, corsi ed espositori che hanno registrato il tutto esaurito. 

Un risultato che, secondo gli amministratori, conferma la necessità di un appuntamento dedicato al gluten free e apre le porte alla costruzione di un progetto di turismo inclusivo.

Arianna Salvatori, referente AIC Marche, ha evidenziato l’importanza del festival nel diffondere una conoscenza corretta sulla celiachia e nel contrastare le fake news ancora diffuse sul tema.

Interesse significativo ha suscitato il convegno medico, così come il cooking show, entrambi accompagnati da riscontri positivi da parte di pubblico e professionisti. 

Anche Agnese Trufelli, direttrice di Confcommercio, ha rimarcato come i numeri dell’iniziativa testimonino un’attenzione crescente verso l’alimentazione consapevole: oltre 300 partecipanti tra convegni e corsi, più di 200 persone al light lunch e dieci stand andati sold out. 

Un risultato che, nelle intenzioni degli organizzatori, pone le basi per rendere il NoGlu Fest un appuntamento fisso e sempre più partecipato.