Gabicce Food Fusion, successo per la prima edizione: cucina internazionale e prodotti locali in vetrina

Si è conclusa con successo la prima edizione di Gabicce Food Fusion, la rassegna gastronomica organizzata dalla CNA di Pesaro e Urbino con il patrocinio del Comune di Gabicce Mare. 

L’iniziativa, durata quattro giorni, ha coinvolto 16 ristoranti locali, protagonisti nel proporre un’inedita fusione tra cucina internazionale e ingredienti del territorio marchigiano-romagnolo.

Nel lungo weekend del 2 giugno, complice anche l’afflusso turistico legato ad altri eventi concomitanti, Gabicce è stata presa d’assalto dai visitatori. In molti hanno scelto di vivere un’esperienza culinaria originale, gustando piatti esotici rivisitati con eccellenze locali, accompagnati da vini e birre artigianali della zona.

L’obiettivo del progetto, spiegano da CNA, era chiaro: introdurre contaminazioni gastronomiche senza rinunciare alla qualità e alla tradizione. 

Un’evoluzione naturale della cucina territoriale, capace di aprirsi a nuovi sapori senza perdere la propria identità. Un modello che CNA ha già sperimentato con successo a Fossombrone e Urbino, e che a Gabicce ha registrato la più alta adesione numerica.

Ma l’evento ha rappresentato anche l’occasione per rilanciare la presenza storica della CNA in questo territorio di confine strategico, al crocevia tra Marche e Romagna. 

“La nostra presenza a Gabicce - sottolineano dall’associazione - risale agli anni Cinquanta e oggi vogliamo rafforzarla attraverso iniziative che promuovano le imprese e il turismo locale”.

A conclusione dell’evento, CNA di Pesaro e Urbino ha voluto ringraziare pubblicamente i 16 ristoranti partecipanti, il main sponsor Riviera Banca e Confidi Uni.co, ribadendo l’intenzione di replicare e ampliare l’iniziativa nei prossimi anni. 

Gabicce Food Fusion si candida così a diventare un appuntamento fisso nel calendario enogastronomico della riviera.