Fano celebra il gusto: inaugurata ufficialmente la 23° edizione del BrodettoFest tra sapori, cultura e turismo

Con una grande festa sul Lido di Fano è ufficialmente partita la 23ª edizione del BrodettoFest, la kermesse gastronomica che ogni anno trasforma la Riviera Adriatica nella capitale del gusto. 

Un avvio in grande stile, animato dal palco centrale e alla presenza di autorità civili e militari, rappresentanti delle istituzioni locali e regionali, organizzatori e sponsor.

«Fano è molto legata al suo mare e il BrodettoFest è una manifestazione importante per la città», ha dichiarato il sindaco Luca Serfilippi, ringraziando Confesercenti per l’impegno costante e auspicando una crescita continua dell’evento. 

L’assessore al Turismo, Alberto Santorelli, ha sottolineato l’importanza del festival come strumento di marketing turistico e volano per l’intera economia legata alla pesca e alla marineria. 

Anche l’assessore regionale all’Ambiente, Stefano Aguzzi, ha ricordato il legame profondo tra la città e il brodetto, evidenziando come il 96% delle coste marchigiane abbia acque eccellenti secondo il monitoraggio 2024.

Grande entusiasmo anche da parte della Comandante della Capitaneria di Porto di Fano, Maria Giovanna Trombetta, che ha rimarcato il valore educativo del festival, in particolare per i più giovani, e l’importanza della tutela della risorsa ittica.

Gli organizzatori Pier Stefano Fiorelli e Matteo Radicchi hanno presentato un ricco programma di eventi che abbraccia ogni fascia di pubblico: showcooking, talk, concerti gratuiti, laboratori per bambini, degustazioni e persino escursioni in mare con la BrodettoBoat, guidate dal prof. Corrado Piccinetti alla scoperta degli allevamenti di cozze e della pesca alle vongole.

Il cuore della manifestazione è il Palabrodetto, dove si sfidano i grandi interpreti della tradizione in una Gara Nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce. 

A giudicare i piatti non solo una giuria popolare, ma anche i grandi nomi della critica enogastronomica italiana, tra cui Alberto Lupini, Sonia Peronaci e Igles Corelli.

Ampio spazio anche ai vini locali con le degustazioni guidate del Bianchello del Metauro DOC in abbinamento alla fideuà spagnola, in omaggio all’amicizia con la città di Gandia. 

Per la prima volta, protagonista anche l’olio extravergine d’oliva con una degustazione gratuita dedicata all’etichetta Pagliari.

Tra gli appuntamenti clou della giornata, il talk scientifico sulle foreste animali marine con il professor Carlo Cerrano e la presentazione del libro “Il Brodetto”, edito da Ideostampa. 

In serata, grande attesa per il concerto gratuito della cantautrice e percussionista Marina Rei, che porterà sul palco del Lido la sua musica intensa e raffinata.

Aperto tutti i giorni anche il Villaggio del Gusto, dove assaporare piatti tipici come il crostolo di Urbania e il Granchio Blu, e naturalmente il protagonista indiscusso: il brodetto, servito allo Spazio Bro – La cucina dei pescatori. 

Immancabile anche la presenza del ciuppin ligure, ospite d’onore della rassegna.

Il BrodettoFest è organizzato da Confesercenti Pesaro e Urbino, con il supporto del Comune di Fano, Regione Marche, Let’s Marche, Camera di Commercio e Ministero dell’Agricoltura, e vanta una lunga lista di sponsor, partner tecnici e media partner nazionali.

Il gusto del mare si è acceso: fino al termine del festival, Fano sarà il centro della cultura gastronomica italiana. 

Info e prenotazioni su brodettofest.it e sui canali social ufficiali.