Il BrodettoFest di Fano sbarca in Spagna e si fa ambasciatore della tradizione marinara marchigiana

Il BrodettoFest di Fano sbarca in Spagna e si fa ambasciatore della tradizione marinara marchigiana al Seafood Expo Global di Barcellona, il più importante appuntamento fieristico al mondo per il mercato dei prodotti ittici, che quest’anno ospita espositori da oltre 87 Paesi distribuiti in nove padiglioni.

Ospite del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, il festival fanese - giunto alla 23esima edizione - è stato l’unico evento scelto per rappresentare la Regione Marche, diventando simbolo di sostenibilità, valorizzazione del pescato locale e cultura gastronomica dell’Adriatico.

Il presidente di Confesercenti Pesaro e Urbino, Pier Stefano Fiorelli, insieme al direttore Alessandro Ligurgo, ha presentato le novità dell’edizione 2025 del BrodettoFest, in un talk moderato dal conduttore Rai Fabio Gallo. 

Accanto a loro, Giacomo Candi, responsabile EQ FEAMP per la Regione Marche, ha ribadito il sostegno dell’ente a un progetto che valorizza un piatto antico, oggi simbolo di identità e innovazione gastronomica.

“Il Brodetto unisce tutte le marinerie marchigiane - ha dichiarato Candi -. La sua affermazione rappresenta una grande opportunità per connettere la pesca al turismo, raccontando una cultura che affonda le radici nel mare e nel lavoro dei pescatori”.

Un impegno ribadito da Fiorelli e Ligurgo: “Siamo orgogliosi di vedere il BrodettoFest riconosciuto come ambasciatore del nostro territorio. La nostra responsabilità è quella di raccontare al meglio Fano e le Marche, unendo tradizione, pesca, turismo ed eccellenze come vino e olio. Il festival è anche spazio di confronto sulle sfide del settore ittico, dal rispetto delle normative alla valorizzazione delle specie meno conosciute”.

Il pomeriggio si è concluso con una degustazione del tradizionale brodetto alla fanese, curata dalla Flotta Gaudenzi Antonio Srl, storica famiglia di pescatori fanesi specializzata nella piccola pesca e nella trasformazione del pescato.

Il BrodettoFest, in programma a Fano, è organizzato da Confesercenti Pesaro e Urbino con il supporto del Comune di Fano, della Regione Marche, di Let’s Marche, Camera di Commercio e Ministero dell’Agricoltura.

Un evento che, da semplice appuntamento gastronomico, si è trasformato in palcoscenico internazionale della cultura del mare.