BrodettoFest 2026: Fano celebra il mare con chef da tutta Italia, spettacoli e il grande ritorno del brodetto

Dal 30 maggio al 2 giugno 2026 il lungomare di Fano torna ad animarsi con BrodettoFest, la manifestazione nazionale dedicata interamente alla cucina di mare italiana. 

Per quattro giorni il Lido di Fano si trasformerà in un grande villaggio diffuso tra degustazioni, spettacoli, incontri, laboratori, showcooking e iniziative dedicate alla cultura marinara e alla sostenibilità ambientale.

Cuore della manifestazione sarà ancora una volta la Gara Nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce, ospitata al Palabrodetto, dove chef provenienti da diverse regioni italiane si confronteranno attraverso interpretazioni originali e tradizionali della cucina di mare. 

Dopo la vittoria del “Ciuppin” ligure dello chef Giuseppe Bizioli nell’edizione 2025, la sfida 2026 vedrà protagonisti cuochi provenienti da Marche, Liguria, Emilia-Romagna, Toscana, Sardegna, Lazio e Molise.

Domenica 31 maggio alle 12.30 aprirà la competizione lo chef Antonio Montebelli di Porto Recanati con il “Brodetto Casa Montebelli” contro il campione uscente Giuseppe Bizioli di Recco con il tradizionale “Ciuppin”. 

In serata, alle 19.30, spazio allo chef Michael Baccani di Senigallia con il “Brodetto di pesce senigalliese” e a Riccardo Cattalani di Bologna con i “Tortelli di coda di rospo in ristretto di brodetto”.

Lunedì 1 giugno, alle 12.30, sarà la volta di Giovanni Martelli Calvelli da Firenze con il “Brodetto mare e monti” e di Anuelo Serra da La Maddalena con “Da Anuelo contadino del mare alla terra”. 

La gara si concluderà alle 19.30 con Maurizio Criscuolo da Anzio e il suo “Cremoso di mare” e Fabio Sparvieri da Montenero di Bisaccia con il “Brodetto alla molisana”, seguiti dalla premiazione finale.

Accanto alla competizione culinaria, BrodettoFest proporrà un ricco programma di eventi tra concerti, escursioni in barca, incontri scientifici, attività per bambini e degustazioni. 

Il Villaggio del Gusto, allestito in piazzale Amendola, ospiterà zuppe di pesce e specialità marinare provenienti da tutta Italia, mentre lo spazio “Bro – La cucina dei pescatori”, realizzato in collaborazione con Biagiali Catering Gourmet, punta a superare il record di brodetti serviti durante la scorsa edizione.

Durante il festival sarà inoltre possibile gustare il tradizionale brodetto fanese nei ristoranti aderenti all’iniziativa al prezzo convenzionato di 25 euro, valorizzando così la filiera ittica locale e la tradizione gastronomica del territorio.

La 24ª edizione di BrodettoFest è organizzata da Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con Comune di Fano, Regione Marche, Let’s Marche e Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.

Per informazioni e aggiornamenti: BrodettoFest