BrodettoFest 2026: al via le selezioni per il Campionato italiano dei brodetti e delle zuppe di pesce

BrodettoFest 2026 scalda i motori e lancia la sfida tra gli chef italiani per aggiudicarsi il titolo di Campione italiano nella ‘Gara Nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce’.

A partire dal 2 marzo aprono le selezioni, che porteranno alla finale in programma il 31 maggio e 1° giugno a Fano, durante il Festival nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce, in programma dal 30 maggio al 2 giugno presso il Lido di Fano.

La grande novità dell’edizione 2026 riguarda il voto finale: il pubblico e la giuria popolare potranno esprimere un giudizio singolo su ogni piatto, valorizzando così la tecnica, la creatività e la presentazione estetica di ogni ricetta. 

Il vincitore, decretato lunedì 1° giugno al termine dell’ultima sfida, riceverà un premio in attrezzatura da cucina e una visibilità nazionale sulla rivista Italia a Tavola. 

Tutti i partecipanti otterranno un attestato di partecipazione e una rosa di prodotti locali, con menzioni speciali per le preparazioni più meritevoli.

Le iscrizioni sono aperte fino al 10 aprile 2026: ogni chef dovrà inviare la propria ricetta completa di ingredienti, procedimento e foto, in versione rivisitata della tradizione o inedita. 

Una giuria di esperti selezionerà le 8 migliori ricette, che saranno pubblicate sul sito del Festival (brodettofest.it) e sottoposte al voto online dal 20 aprile al 22 maggio. 

I punteggi ottenuti online concorreranno al voto finale insieme a quello della giuria tecnica e del pubblico presente in sala durante la sfida dal vivo al PalaBrodetto.

L’obiettivo della competizione è diffondere la cultura culinaria italiana e promuovere le eccellenze gastronomiche regionali, incentivando creatività e innovazione tra i cuochi. 

La 24ª edizione di BrodettoFest è organizzata da Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con il Comune di Fano, la Regione Marche, Let’s Marche e il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.

Per informazioni, iscrizioni gratuite e regolamento della gara: brodettofest.it.