Aspettando il Brodetto: a Fano un mese di sapori verso il BrodettoFest

Fano accende i fornelli e si prepara al suo appuntamento gastronomico più rappresentativo con “Aspettando il Brodetto”, l’iniziativa diffusa promossa da Confesercenti Pesaro e Urbino che accompagna cittadini e turisti verso il BrodettoFest. 

Dal 1° al 24 maggio, ben 31 ristoranti del territorio diventano protagonisti di un percorso culinario che celebra il brodetto fanese, proposto al prezzo speciale di 25 euro, offrendo un’anteprima concreta dei profumi e dei sapori che caratterizzano la tradizione marinara locale.

L’iniziativa rappresenta non solo un’anticipazione del Festival Nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce, giunto alla 24ª edizione, ma anche un’azione strategica di valorizzazione del comparto della ristorazione e dell’intera filiera ittica. 

Come sottolineato dall’assessore al Turismo Alberto Santorelli, “Aspettando il Brodetto” consente alla città di arrivare preparata al grande evento, rafforzando al contempo l’identità gastronomica e sostenendo un settore produttivo attivo tutto l’anno.

Ampia la partecipazione degli operatori, segno di una fiducia consolidata nel progetto, come evidenziato dal presidente provinciale Pier Stefano Fiorelli. L’iniziativa genera ricadute economiche significative, contribuendo all’incremento delle presenze turistiche e offrendo nuove opportunità al commercio e alla somministrazione. 

In questo contesto, il brodetto si conferma non solo piatto simbolo, ma autentico racconto della cultura marinara, come ribadito anche dalla presidente Beatrice Fattorini.

Il percorso gastronomico culminerà proprio con il BrodettoFest, in programma al Lido di Fano dal 30 maggio al 2 giugno 2026: quattro giornate dedicate alla cucina di mare tra cooking show, degustazioni, spettacoli e appuntamenti culturali. 

Un evento capace di valorizzare il territorio e promuovere a livello nazionale e internazionale una delle eccellenze più identitarie delle Marche.