Acqualagna conquista Roma: presentata la 61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

Acqualagna porta il Tartufo Bianco a Roma e presenta alla stampa nazionale la 61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, in programma ad Acqualagna dal 25 ottobre al 15 novembre 2026. 

L’evento di presentazione si è svolto il 7 ottobre al Pio Sodalizio dei Piceni, nel cuore della Capitale, riunendo circa 100 ospiti tra giornalisti, operatori del settore, rappresentanti delle istituzioni e protagonisti dell’enogastronomia.

A fare gli onori di casa è stato Luca Battaglia, presidente del Pio Sodalizio dei Piceni, mentre alla presentazione sono intervenuti il sindaco di Acqualagna Pier Luigi Grassi, l’assessore della Regione Marche Tiziano Consoli, l’onorevole Francesco Battistoni e Federico Maccari, CEO di La Pasta di Camerino, pasta ufficiale del Tartufo Bianco di Acqualagna. 

Presenti anche i deputati Antonio Baldelli e Mirco Carloni.

La presenza di numerosi esponenti della stampa nazionale ha confermato l'attenzione verso il Tartufo Bianco di Acqualagna e verso un territorio che ha trasformato una tradizione secolare in una delle principali eccellenze enogastronomiche delle Marche. 

Televisioni, radio, agenzie di stampa, quotidiani, periodici e testate specializzate nel settore food hanno partecipato all'appuntamento romano.

La 61ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco si presenta con diverse novità. 

Tra queste figura il nuovo Mercato del Tartufo, destinato a diventare uno dei punti centrali della manifestazione, insieme al rafforzamento della dimensione internazionale con la partecipazione dell’Ungheria. 

Il programma comprende inoltre appuntamenti con chef italiani e internazionali, il Tartufo Award – Gara Nazionale delle Città del Tartufo, il ritorno del Premio Ruscella d’Oro e la nuova partnership con La Pasta di Camerino.

Particolare attenzione sarà dedicata anche al Salotto da Gustare, spazio dedicato alla cucina d’autore e alla cultura del Tartufo Bianco, con la partecipazione di chef, food creator e interpreti della tradizione gastronomica. 

Nel programma figurano, tra gli altri, Michele Pidone, Danny Horseele, Érsek Gergely, Giorgione, Stefano Ciotti e Sonia Peronaci.

La Fiera proporrà anche momenti di approfondimento sul rapporto tra produzioni agricole, territori e cultura enogastronomica. 

Tra gli appuntamenti è previsto il forum nazionale “Culture di vigna tra Alba e Acqualagna – Il valore della terra”, dedicato al confronto tra Piemonte e Marche sul valore del paesaggio agricolo, del vino e del legame con la gastronomia del tartufo. 

Spazio inoltre ai riconoscimenti della manifestazione, tra cui la Ruscella d’Oro e il Premio Nazionale Enrico Mattei.

Durante la serata romana, la stampa ha potuto conoscere direttamente il prodotto attraverso una degustazione del Tartufo Bianco di Acqualagna, realizzata dagli chef Samuele Ferri e Antonio Bedini insieme agli studenti dell’Istituto Omnicomprensivo “Celli - Michelini Tocci” Alberghiero di Piobbico, guidati dal professor Roberto Dormicchi. 

Le preparazioni sono state accompagnate dalla pasta fornita da La Pasta di Camerino e dai tartufi messi a disposizione da storici commercianti di Acqualagna, con la partecipazione di Giuliano Tartufi.

Il sindaco Pier Luigi Grassi ha sottolineato il valore della Fiera come strumento di promozione non soltanto del Tartufo Bianco, ma dell’intero territorio marchigiano, evidenziando il percorso tra tradizione, innovazione, relazioni internazionali e valorizzazione delle eccellenze locali. 

Anche l’assessore regionale Tiziano Consoli ha rimarcato il ruolo della manifestazione nella promozione delle Marche e nel rafforzamento del legame tra agricoltura, turismo, cultura e istituzioni.

Il conto alla rovescia è quindi iniziato. Dal 25 ottobre al 15 novembre 2026, Acqualagna, riconosciuta come Capitale del Tartufo, tornerà ad accogliere visitatori, operatori e protagonisti della gastronomia per la 61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, promossa dal Comune di Acqualagna con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), della Regione Marche, dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo e di Alte Marche.